Η Παιδίατρος Θεοδωρακοπούλου - Μανδηλάρη Σ Έφη, από το Φεβρουάριο του 2013, διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο στη Μεσσήνη, το οποίο λειτουργεί ως πρότυπη μονάδα πρωτοβάθμιας περίθαλψης.
Η κυρία Μανδηλάρη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Καλαμάτα, με καταγωγή από τη Μεσσήνη Μεσσηνίας. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, από όπου κι αποφοίτησε το 2003. Υπηρέτησε ως αγροτικός ιατρός για 15 μήνες στο Γ.Ν. Καλαμάτας και στο Κ.Υ. Μελιγαλά. Κατόπιν, εκπαιδεύτηκε δύο χρόνια στην Παιδιατρική Κλινική του Γ. Νοσοκομείου Καλαμάτας και δύο χρόνια στην Α' Παιδιατρική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Παίδων Αθηνών 'Παναγιώτη & Αγλαΐας Κυριακού'.
Επίσης, υπήρξε για ένα έτος βοηθός στο Γαστρεντερολογικό Ιατρείο της Α' Π. Κλινικής του Νοσοκομείου Παίδων 'Παναγιώτη & Αγλαΐας Κυριακού', συμμετέχοντας τόσο στις εργασίες του ιατρείου, όσο και στις ενδοσκοπήσεις. Κατά την εκπαίδευσή της στο Νεογνολογικό Τμήμα του Νοσοκομείου 'Έλενα Βενιζέλου', απέκτησε μεγάλη εμπειρία στη συμβουλευτική μητρικού θηλασμού. Το έτος 2013, έλαβε τον τίτλο της ειδικότητας της παιδιατρικής.
Με αίσθημα ευθύνης και κοινωνικής ευαισθησίας, προτάσσοντας την υγεία ως βασική αρχή και αξία ,'έχτισε' ένα πολύ σύγχρονο και άρτια εξοπλισμένο ιατρείο για τα παιδιά, ώστε να λαμβάνουν ιατρικές υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, σε περιβάλλον με αισθητική και λειτουργικότητα, φιλικό και ευχάριστο για αυτά.