Η οικογένεια Λιάππα καλλιεργεί αμπέλια και παράγει τσίπουρο για περισσότερο από εκατό χρόνια.
Η γνώση και η εμπειρία σε συνδυασμό με τα τελειότερα αποστακτικά μηχανήματα που
χρησιμοποιούνται από το 1999 δίνουν το σημερινό ποιοτικό προϊόν.
Παράγεται σε χάλκινο άμβυκα μικρής χωρητικότητας εφοδιασμένο
με στήλη κλασματικής απόσταξης (απομεθυλίωσης).
Έτσι, το τσίπουρο είναι απαλλαγμένο από τα βλαβερά συστατικά, κυρίως της μεθανόλης
και κρατά μόνο την υπέροχη πλούσια γεύση των στεμφύλων.
Το τσίπουρο εμφιαλώνεται σε φιάλες των 100-200-500-700 ml με ή χωρίς γλυκάνισο.
Η αποσταγματοποιεία-ποτοποιεία με επωνυμία ''Τσίπουρο Λιάππα'' εδρεύει στο Μουζάκι Καρδίτσας.
Η ευρύτερη περιοχή του Μουζακίου με υψόμετρο 180 μέτρα, αποτελεί από τον 4ο αιώνα π.Χ
ιδανική περιοχή για αμπελοκαλλιέργεις.