Στις Αρχές της δεκαετίας του 50 ο Ιωάννης Κτιστακης του Γεωργίου ξεκίνησε την λειτουργία ενος μικρού εργαστηρίου ξύλινων επίπλων και κουφωμάτων το οποίο βρισκόταν στην οδό Κόρακα στις Μοιρες. Η αγάπη του για την ξυλουργική δεν άργησε να τον αναδείξει σε εναν απο τους καλύτερους τεχνίτες της περιοχης . Γρηγορα μετακόμισε σε νέο εργαστήριο στην ιδια οδο και έκανε την πρώτη έκθεση επίπλων της περιοχής.
Μαζί του στο εργαστήριο είχε πάντοτε τα παιδια του στους οποίους μετέδιδε την αγάπη του για την ξυλουργική, με τον μικρότερο από αυτόν να ασχολείται πλέον επαγγελματικά ως ξυλουργός .
Ετσι το 1978 σε ηλικία 17 ετών ο Κωνσταντίνος Κτιστάκης αναλαμβάνει την επιχείρηση η οποία πλέον μεταφέρεται στην Οδό Ρήγα Φερραίου 42 στις Μοίρες και συνεχίζεται να εδραιώνεται η φήμη του όνοματος της οικογένειας ως απο τους καλύτερους τεχνίτες ξυλουργούς, πολλοί ήταν εκείνοι οι οποίοι πήγαν ως μαθητευόμενοι στο ξυλουργείο για να μάθουν την τέχνη του ξυλουργού απο τον παππού Ιωάννη Κτιστάκη αλλα και απο τον γιο και συνεχιστή του Κωνσταντίνο. Ο μικρότερος μαθητής ήταν ο Ιωάννης Κτιστάκης του Κωνσταντίνου ο οποιός εκτος απο το όνομα του παππού του κληρονόμησε και την αγαπη του για την ξυλουργική.
Σήμερα, πάνω από μισόν αιώνα μετά το ξυλουργείο συνεχίζει τις δραστηριότητες στην ίδια οδό , απο τον εγγονό Ιωάννη Κτιστάκη και την σύζυγο οι οποίοι έδωσαν στην επιχείρηση την Εμπορική ονομασία ΕΠΙΠΛΟΤΕΧΝΗΜΑ επενδύοντας σε εξοπλισμό και με γνώσεις όχι μόνο ξυλουργικές αλλά και σχεδιαστικές και εμπορικές αναλαμβάνουν όχι μόνο την κατασκευή Κουζίνας -Υπνοδωματίου και Ντουλάπας αλλά και την πώληση όλων των επίπλων εξυπηρετώντας ένα ευρύ φάσμα αναγκών που σχετίζονται με την οικοδομή, απευθυνόμενοι σε ιδιώτες αλλά κυρίως σε επαγγελματίες, εξυπηρετώντας τις ανάγκες και μεγάλων έργων όπως γραφεία, ξενοδοχεία.